为贯彻执行县2025年食物安全作业推动会会议精神，进一步进步县行政工作区机关公事灶夏日餐饮食物安全水平，加强对机关公事灶从业人员的食物安全防备认识，进步食物安全常识和工作素质，及时有效地发现并消除食物安全危险危险，4月24日，信阳市商城县机关业务中心展开了机关公事灶食物安全训练，整体作业人员参与。
机关公事灶相关负责人结合夏日温度高、湿度大，时令性强、食材易糜烂蜕变等时节要素，从依法实行食物安全主体职责、食物安全办理基础常识、质料收购检验与储存、加工制造各环节要求、执行清洗消毒、废弃物办理与有害生物防治、从业人员健康办理等方面做了具体解说，辅导参训人员充分认识食物安全的重要性，增强食物安全认识，严把食物安全关。
经过本次训练，强化了机关公事灶作业人员的食物安全认识，使其把握了防备食物安全事故的办法，标准了机关公事灶的加工操作的进程，进步了食物安全办理水平。
下一步，商城县机关业务中心将继续深化训练效果向办理效能转化，在守牢食物安全底线的基础上，探究机关餐饮服务质量进步新途径，加强食物安全办理，展开形式多样的训练活动，为干部职工供给更优质、安全的餐饮服务。（金宏辉 张中文）
